dimanche 25 octobre 2015

Lumières d'Automne au bord de mer.















jeudi 22 octobre 2015

Juste des Hommes.....

  Cimetière Américain Colleville sur Mer







 Cimetière Allemand à La Cambe
















mardi 13 octobre 2015

Histoire de se réchauffer un peu.....

Tartiflette aux pommes de terre et potimarron.


Ingrédients

Une tranche de potimarron
Des pommes de terres
Un oignon rouge
Du reblochon
Du vin blanc
De la crème fraîche
Du lard fumé
Ail






Couper vos pommes de terre et votre potimarron en morceaux.
Les faire cuire dans de l'eau salée quelques minutes.
Faire revenir le lard fumé et l'oignon émincé dans une poêle.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail.
Couper votre reblochon dans le sens de la longueur.





Quand les pommes de terre et le potimarron sont encore croquants, les égoutter dans une passoire.
Puis disposer dans votre plat à gratin une couche d'oignons, une couche de pomme de terre, de potimarron, de lardons...et recommencer.
Mélanger dans un bol de la crème fraîche, du vin blanc. Saler, poivrer, et renverser le contenu sur le plat à gratin.
Poser le reblochon.
Mettre au four.
Déguster!...






dimanche 11 octobre 2015

Douceur d'Automne dans notre jardin..












Recettes d'Automne aux courgettes


Recette à déguster  

Le potager nous donne encore la possibilité de déguster de bons  légumes ....
Petite recette simple à base de courgettes.


Ingrédients 

Une grosse courgette ou 2 moyennes
1 oignon rouge émincé et légèrement doré à la poèle 
De la crème fraîche
De la noix de muscade
Du fromage râpé
Sel, Poivre




Couper la courgettes dans le sens de la longueur.

  





Evider à l'aide d'une cuillère à soupe 






             

    
 Mettre la courgette au four sur une feuille de papier cuisson, et laisser cuire pendant 30mn environ, à 150°C.  








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Une fois que la courgette est cuite, racler la chair de la courgette la déposer dans une passoire afin de 
de laisser égoutter le surplus d'eau






  Mettre la chair de courgette dans un saladier, mettre les oignons émincés ajouter de la crème fraîche, du sel, poivre, de la noix de muscade.
Mettre dans un plat à gratin, rajouter du fromage râpé.


            
     

Mettre au four.




A déguster avec des petites pomme de terre sautées, et une rouelle de porc Miel, Sauce soja.